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Receita de Pudim de sorvete com calda de chocolate

  • Pudim de sorvete com calda de chocolate
  • Pudim de sorvete com calda de chocolate
  • Pudim de sorvete com calda de chocolate

tempo de preparo Esta receita leva 40min para ficar pronta

rendimento e rende 20 porções no total.

Ingredientes da receita de "Pudim de sorvete com calda de chocolate"

Creme 1:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca (medida da do leito condensado)
  • 6 gemas
Creme 2:
  • 6 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 lata de creme de leite sem soro
Calda de chocolate:
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 10 colheres de sopa de água

como preparar a receita de "Pudim de sorvete com calda de chocolate"

Creme 1:
  1. Misture os ingredientes numa panela
  2. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até engrossar
  3. Deixe esfriar e reserve
Creme 2:
  1. Em uma batedeira, bata as 6 claras em neve firme, junte 6 colheres (sopa)
  2. de açúcar e 2 latas de creme de leite sem soro
  3. Misture o creme 1 (que já deve estar frio) com o creme 2
Calda de chocolate:
  1. Misture os ingredientes, numa panela, leve ao fogo e deixe engrossar
  2. Caramelize uma forma de pudim com a calda (se quiser já pode fazer a calda na forma mesmo)
  3. Coloque o creme (creme 1 e creme 2 já misturados) na forma, e coloque congelar de um dia para o outro
  4. Para desenforma-lo esquente o fundo da forma por aluns minutos e ele se soltará
  5. Regue com o restante da calda de chocolate e sirva

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