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Receita de Pavê de creme, chocolate e marshmallow

  • Pavê de creme, chocolate e marshmallow
  • Pavê de creme, chocolate e marshmallow
  • Pavê de creme, chocolate e marshmallow

tempo de preparo Esta receita leva 45min para ficar pronta

rendimento e rende 20 porções no total.

Ingredientes da receita de "Pavê de creme, chocolate e marshmallow"

  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 500 g de chocolate
  • 1 lata de creme de leite
  • Whisky a gosto
  • 3 claras
  • 1 pitada de sal
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1/3 de xícara de água
  • Baunilha a gosto
  • 1 colher de sopa de toddy
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 e 1/2 pacotes de bolacha maisena

como preparar a receita de "Pavê de creme, chocolate e marshmallow"

  1. Derreter 400 g do chocolate no micro-ondas, acrescentar 1 lata de creme de leite e o whisky, reservar
  2. Em um copo colocar 1 colher de sopa de maisena e um pouco do leite e reservar
  3. Em um prato colocar um pouco de leite, 1 colher de toddy e 2 de açúcar e reservar
  4. Em uma panela colocar o leite, as gemas, o leite condensado, quando levantar fervura adicione o copo de leite com maisena e mexa até ficar um creme
  5. Com o creme ainda quente comece a montar o pavê
  6. Em um marinex coloque uma camada de creme, depois uma de bolacha (passe a bolacha no leite do prato), depois uma de chocolate (caso ele tenha endurecido um pouco leve ao micro-ondas), novamente creme, bolacha, chocolate, até acabar o creme e o chocolate
  7. Enquanto o pavê esfria bata a baunilha e as 3 claras até ficar clara em neve dura (quando você virar a tigela e as claras ficarem firmes está bom)
  8. Em uma panela coloque o açúcar e a água e leve ao fogo (quando você levantar a colher e cair o líquido em um único fio está bom)
  9. Despeje a calda ainda quente na tigela das claras e bata ate esfriar senão desanda
  10. Com o pavê frio cubra com o marshmallow e enfeite com o resto de chocolate

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