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Receita de Floresta Branca

  • Floresta Branca
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tempo de preparo Esta receita leva 1h 30min para ficar pronta

rendimento e rende 20 porções no total.

Ingredientes da receita de "Floresta Branca"

Pão de ló de baunilha:
  • Para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
  • 12 ovos
  • 375 g de açúcar
  • 375 g de farinha
  • 2 favas de baunilha
Calda:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • Água
  • Fava de baunilha
Recheio:
  • Chantilly de sua preferência
  • Cerejas cortadas ao meio a gosto
Cobertura:
  • Chantilly de sua preferência
  • 300 g de chocolate branco garoto ralado
  • Cerejas para enfeitar

como preparar a receita de "Floresta Branca"

Pão de ló de baunilha:
  1. Pré-aqueça o forno à 180°C
  2. Unte o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
  3. Coloque no fundo apenas papel manteiga
  4. Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio
  5. Abra as favas de baunilha ao meio no sentido do comprimento, reserve um pouco para a calda e o restante misture na massa
  6. Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue
  7. Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes
  8. Acrescente a baunilha
  9. Peneire a farinha e misture com uma espátula aos ovos batidos
  10. Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco
  11. Desenforme e corte depois de frio
Recheio:
  1. Misture as cerejas picadas com o chantilly de sua preferência
Calda:
  1. Misture o leite condensado com água e a baunilha reservada
Montagem:
  1. Corte o bolo em 3 partes na horizontal
  2. Molhe com a calda
  3. Recheie com o chantilly misturado com cerejas
  4. Cubra todo o bolo com chantilly, jogue por todo o bolo o chocolate branco ralado
  5. Enfeite com cerejas a seu gosto

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