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Receita de Cupim bovino assado

  • Cupim bovino assado
  • Cupim bovino assado

tempo de preparo Esta receita leva 7h 50min para ficar pronta

rendimento e rende 12 porções no total.

Ingredientes da receita de "Cupim bovino assado"

  • 1 cupim de 4 kilos
  • 1 rolo de papel alumínio
  • 4 dentes de alho socado
  • sal grosso

como preparar a receita de "Cupim bovino assado"

  1. aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo trocar a água por 3 vezes
  2. enrolar o cupim no papel aluminio e assar no forno em fogo moderado por 3 horas
  3. retirar o papel e dourar por 30 minutos
  4. caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno
  5. acompanha arroz, farofa, maionese e salada verde
Informaçães Adicionais
  • CUPIM BOVINO

    O Cupim é um tipo de corte da carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal, precisamente atrás do pescoço, e representa 3,29% do dianteiro. É uma carne macia entremeadas de gordura.
    Informação nutricional
    Valor calórico
    297,76 kcal
    12%
    Carboidratos
    1,72 g
    0%
    Proteínas
    17,55 g
    35%
    Gorduras totais
    24,52 g
    31%
    Gorduras saturadas
    6,42 g
    26%
    Colesterol
    71,23 mg
    24%
    Fibras
    0 g
    0%
    Cálcio
    7,60 mg
    1%
    Ferro
    0,63 mg
    5%



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