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Receita de Carne assada com estilo

  • Carne assada com estilo
  • Carne assada com estilo

tempo de preparo Esta receita leva 1h 30min para ficar pronta

rendimento e rende 12 porções no total.

Ingredientes da receita de "Carne assada com estilo"

  • 1,5 kg de ponta de peito
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 tomate grande
  • 1 pimentão grande
  • 1 cebola grande
  • Sal a gosto

como preparar a receita de "Carne assada com estilo"

  1. em uma panela de pressão coloque o açúcar e deixe dourar
  2. Depois coloque o óleo, a cebola e o alho, refogue rapidamente
  3. Coloque a peça inteira de carne, ou pode cortar em 2 ou 3 partes, deixe dourar
  4. Acrescentando o sal, coloque água até cobrir a carne
  5. Prove o sal e tampe a pressão
  6. Cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos, se nescessário pode deixar mais tempo
  7. Talvez precise destampar a panela antes para verificar a água
  8. Quando o cozimento estiver ao seu gosto, retire a tampa e deixe fritar para dourar até ganhar a cor que desejar
  9. Corte a cebola, o tomate e o pimentão em rodelas mais grosseiras
  10. Quando estiver quase na hora de servir, refogue rapidamente no mesmo caldo da carne, mas deixando ainda meio inteiros
  11. Transfira para uma vasilha bem bonita, arrumando o refogado para decorar

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