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Receita de Cachorro quente de forno

  • Cachorro quente de forno
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tempo de preparo Esta receita leva 1h 00min para ficar pronta

rendimento e rende 10 porções no total.

Ingredientes da receita de "Cachorro quente de forno"

  • 1 kg de salsicha
  • 2 pimentões
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Sal a gosto
Ingredientes da massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 ml de leite
  • Pitada de sal
  • 50 g de fermento de pão (granulado)
  • 1 dedo no copo de óleo

como preparar a receita de "Cachorro quente de forno"

Massa:
  1. Diluir o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido
  2. Colocar o óleo e o sal, juntar a farinha e amassar até que a massa fique boa de trabalhar (sem grudar)
  3. Deixar descansar por aproximadamente 40 minutos
  4. modo de preparo do recheio
  5. Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos
  6. Coloque uma colher de sopa de margarina na panela e deixe derreter
  7. Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas
  8. Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar
  9. Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar
  10. Finalização
  11. Divida a massa em duas partes
  12. Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda
  13. Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima
  14. Misture duas gemas com um pouco de catchup e passe por cima da massa
  15. Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva

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