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Receita de Pastel Assado

  • Pastel Assado
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tempo de preparo Esta receita leva 2h 00min para ficar pronta

rendimento e rende 45 porções no total.

Ingredientes da receita de "Pastel Assado"

Para a massa:
  • 1 kg de farinha
  • 1 ovo
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 copo e 1/2 de água ou o quanto baste para dar liga à massa
Para o recheio:
  • 2 peitos de frango desfiados e temperados com cebola, tomate, orégano, cebolinha, como desejar
  • Outros tipo de recheio podem ser feitos, de carne, presunto e queijo, este fiz com frango e catupiry

como preparar a receita de "Pastel Assado"

  1. Para a massa amassar todos ingredientes até dar liga, caso fique muito seca a massa adicionando aos poucos a água até dar ponto de não grudar nas mãos pois essa massa é deliciosa de se trabalhar, não gruda nas mãos, nem na mesa e nem no rolo
  2. Quanto ao recheio desfiei o frango e o refoguei com a cebola, depois coloquei azeitonas picadas, e os temperos dos quais eu gosto além do tomate
  3. Para fazer os pastéis abra a massa, coloque o recheio de sua preferência e feche o pastelzinho
  4. Com essa receita fiz umas cinco fornadas de pastel pois meu forno é de 4 bocas
  5. Assei em forno médio, 210°C até os pastéis ficarem douradinhos
  6. Pincelei gema de ovo nos pastéis e ficaram lindos
  7. A massa não pode ser muito grossa ao abrir para rechear

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