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Receita de Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados

  • Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados
  • Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados
  • Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados
  • Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados

tempo de preparo Esta receita leva 55min para ficar pronta

rendimento e rende 140 porções no total.

Ingredientes da receita de "Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados"

  • 1,2 Kg de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo de soja
  • 3 xícaras de leite morno
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 60 g de fermeno biológico fresco

como preparar a receita de "Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados"

  1. Em uma bacia grande suficiente para sovar a massa misture o fermento, o sal e o açúcar até que fique líquido
  2. Adicione o leite morno, em seguida o óleo, misture bem
  3. Adicione a farinha de trigo amassando bem para que a massa fique bem homogênea
  4. Deixe descansar coberta por um pano bem arejado por 25 minutos
  5. Abra a massa em superfície polvilhada com farinha de trigo
  6. Corte do tamanho e forma desejados
  7. No caso da pizza, pré-asse depois cubra com seu molho e cobertura preferidos
  8. Já para o joelho, esfiha, doguinho de forno etc
  9. Recheie, feche pincele com gema de ovo batida e asse
  10. Se for congelar deixe assar sem corar muito para não queimar ao esquentar

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