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Receita de Massa para cachapa (panqueca venezuelana)

  • Massa para cachapa (panqueca venezuelana)

tempo de preparo Esta receita leva 30min para ficar pronta

rendimento e rende 6 porções no total.

Ingredientes da receita de "Massa para cachapa (panqueca venezuelana)"

  • 2 latas de milho verde em conserva (ou o equivalente em milho fresco)
  • 2 ovos
  • 80 ml de creme de leite
  • 2 colheres de sopa cheias de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)

como preparar a receita de "Massa para cachapa (panqueca venezuelana)"

  1. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até ficar homogêneo
  2. Unte uma frigideira com óleo abundante e deixe esquentar bem
  3. Coloque uma porção de massa suficiente para formar um disco grosso (mais grosso que uma panqueca convencional)
  4. Deixe cozinhar em fogo baixo tampado até a superfície secar e começar a formar uma crosta fina
  5. Quando a parte de baixo estiver começando a torrar vire a cachapa e deixe tostar o outro lado
  6. Se feita em frigideira pequena faz 6 cachapas
  7. Está pronta, servir quente
  8. Agora é só escolher o recheio de sua preferência e se deleitar
  9. Se a fizer bem grossa pode abri-la e rechear, mas fica muito bom (e mais fácil) se a fizer não tão grossa, colocar o recheio em cima e dobrar
  10. Não fica tão consistente como as feitas na Venezuela com a farinha de milho típica, mas fica muito semelhante e muito saborosa
  11. Recheios sugeridos Fatias grossas de queijo branco ou Minas fresco, queijo com presunto, carne ou frango desfiados temperados ou o que mais gostar

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