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Receita de Cuca recheada com chocolate

  • Cuca recheada com chocolate
  • Cuca recheada com chocolate

tempo de preparo Esta receita leva 3h 00min para ficar pronta

rendimento e rende 15 porções no total.

Ingredientes da receita de "Cuca recheada com chocolate"

Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 xícara cheia de açúcar
  • 2 envelopes de fermento para pão
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • 1 copo de leite morno
  • 1 gema para pincelar
Recheio (para cada cuca):
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
Farofa (para as três cucas):
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina gelada

como preparar a receita de "Cuca recheada com chocolate"

Massa:
  1. Separar aproximadamente 1 xícara da farinha, para adicioná-la aos poucos na massa na hora de amassá-la
  2. Misture os ingredientes na ordem da receita e amasse até formar uma massa homogênea, soltando das mãos
  3. Deixar crescer até dobrar de volume
  4. Amassar novamente e dividir em 3 partes iguais
  5. Abrir cada parte da massa com um rolo e espalhar o recheio
  6. Enrolar como um rocambole, cuidando para o recheio ficar bem protegido e não vazar
Recheio:
  1. Misturar tudo até formar um creme, não precisa levar ao fogo
Farofa:
  1. Misturar todos os ingredientes com um garfo
  2. Colocar as cucas já enroladas nas formas de pão e esperar que dobrem de volume, ou coloque uma bolinha da massa em um copo com água e aguarde até que ela suba, quando então a massa estará no ponto de ser assada
  3. Após crescidas pincelar com a gema e colocar a farofa
  4. Levar ao forno baixo por uma hora aproximadamente
Informaçães Adicionais
  • Dica: forre cada forma com papel manteiga.
    Isto facilitará a retirada da cuca e evitará que o recheio queime, caso haja vazamento
    Esta cuca fica uma delícia com uva passa e/ou frutas cristalizadas na massa.

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