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Receita de Coxinha Fácil

  • Coxinha Fácil

tempo de preparo Esta receita leva 1h 00min para ficar pronta

rendimento e rende 50 porções no total.

Ingredientes da receita de "Coxinha Fácil"

Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 caldo de galinha
  • 7 copos de água fervendo
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de água fria
Recheio:
  • 1 peito de frango (aproximadamente 1 Kg)
  • Colorau
  • Tempero a gosto
Empanar:
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite (ou água)
  • 1/2 kg de farinha de rosca

como preparar a receita de "Coxinha Fácil"

  1. Cozinhe o peito de frango junto com o caldo de galinha
  2. Depois de cozido, separe 7 copos da água na qual o peito foi cozido
  3. Desfie o peito e tempere-o a gosto
  4. Dica use colorau para deixá-lo com uma aparência mais apetitosa
  5. Adicione junto da água do peito 1 copo de óleo e ferva
  6. Quando esta ferver junte 1 copo de água fria
  7. Misture 1 Kg de farinha de trigo e mexa
  8. Para que a massa cozinhe por inteiro mexa ela de baixo para cima, até que desgrude da panela
  9. Modele a massa em forma de coxinha e rechei-a com o peito desfiado e temperado a gosto
  10. Passe-as no ovo misturado com leite (ou água) e depois na farinha de rosca
  11. Por fim, frite-as em óleo quente
Informaçães Adicionais
  • Obs.: Use outros recheios e diferencie nos formatos (bolinhas de queijo, risoles de carne etc).

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