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Receita de Costela suína com batatas

  • Costela suína com batatas

tempo de preparo Esta receita leva 1h 30min para ficar pronta

rendimento e rende 6 porções no total.

Ingredientes da receita de "Costela suína com batatas"

  • 1 kg de costela suína
  • 1 kg de batatas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 limões
  • 1 3 1/2 copo de vinho tinto
  • 1 molho de cheiro verde picado
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 2 colheres de azeite
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • Sal a gosto

como preparar a receita de "Costela suína com batatas"

  1. Pegue metade do alho e da cebola picados, junte com 2/4 do suco dos limões e tempere a costela
  2. Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos
  3. Corte a costela em tiras
  4. Numa panela coloque o azeite, o restante do tempero, o sal e refogue a costela
  5. Vá mexendo até que a costela comece a ganhar um douradinho
  6. Então, acrescente o tomate, o shoyo, a pimenta e o vinho
  7. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos ou até que a carne esteja macia
  8. Enquanto aguarda o cozimento da carne, ponha as batatas no fogo e tome cuidado para que fiquem al dente
  9. Quando a panela estiver praticamente sem vinho, adicione as batatas já cozidas para que peguem o refogado
  10. Transfira tudo para um refratário, misture o cheiro verde e sirva

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